Hommage Benjamin Objectif Top Chef 2023 – Une perspective terrifiante pour Philippe Etchebest. Apprenez la raison. La pression maximale a été atteinte. Les réductions sont valables jusqu’à mercredi. Chaque jour, trois candidats s’affronteront pour remporter leur billet pour la demi-finale de jeudi. Seuls deux d’entre eux devront convaincre Philippe Etchebest de leur place dans la finale de Top Chef 15 ce vendredi.
Il est vrai que pour la première fois depuis le début du programme, il ne reconnaît pas ses produits comme des poulains. Philippe Etchebest est “un lion en cage” derrière son hublot depuis le début de la saison en cours. Il fait des évaluations subjectives des plats cuisinés. Toute son attention est requise à table.
C’est un exercice totalement inédit, mais qui obligera tout le monde à se concentrer à nouveau sur son assiette. Mes sentiments envers les candidats ont changé. Enfin quelque chose de réel. Le gagnant ne me sera dévoilé qu’à la toute fin. C’est presque un peu frustrant mais c’est une tâche supplémentaire”, a souligné l’acteur clé impliqué pour le début de cette saison.
Ce sera différent, estime Philippe Etchebest
Et à juste titre ; il n’apprendra rien sur le caractère du vainqueur ni sur son alchimie culinaire avant son apparition sur le plateau de Top Chef le vendredi 10 octobre. Il leur faudra donc immédiatement tisser des liens si le vainqueur espère trouver une place durable dans le film tant convoité. Tournoi M6. “Je devrai l’identifier rapidement afin de l’accompagner le plus loin possible”, a déclaré le Meilleur ouvrier de France.
Néanmoins, Philippe Etchebest se rend compte que c’est peut-être la réponse pour enfin remporter Top Chef avec son protégé d’Objectif s’il “a échoué” à ne pas promouvoir et booster les prétendants. Philippe Etchebest s’est montré plus intransigeant cette saison, disant notamment : “Davantage de concentration sur les plats” créés par les concurrents et en les dégustant à l’aveugle.
Lorsqu’il avait affaire à un certain stagiaire, il était moins tolérant que d’habitude. La plaque est la seule chose qui compte dans une compétition. Cela nous rapproche de mon objectif ultime : faire participer le champion d’Objectif Top Chef à la finale de Top Chef. Peut-être que ça fera une différence”, a-t-il émis l’hypothèse.
Le lundi 6 novembre 2023, ralliez-vous au soutien de Lamine Belouadah. Ce médecin du nord de Lille participe à la finale d’Objectif Top Chef sur M6. À ne pas manquer absolument. C’est le grand jour ! Le 6 novembre 2023, la finale de la saison d’Objectif Top Chef sera diffusée en première sur M6. Lamine Belouadah, candidat de Lille (Nord), espère se faire un nom dans cette région.
Lamine, un Lillois, a pour ambition de concourir sur Top Chef
Depuis Philippe Etchebest, Yoann Conte et Juan Arbelaez. passez 9 semaines à travers la France à la recherche des stagiaires les plus talentueux et des cuisiniers passionnés. Lamine a fait un travail exceptionnel pour se qualifier pour la dernière semaine. Avec de gros enjeux puisque le vainqueur sera invité à apparaître sur Top Chef.
La qualifiée de l’année dernière à Lille, en France, était Sarika Sor. Lamine pratique la médecine, cuisine et crée de l’art à la fois ! Il compte démontrer sa capacité à utiliser la musique comme ingrédient aux autres chefs lors du concours, faisant de lui une sorte de couteau suisse en cuisine.
Je me souviens d’un jour à Lyon, en France, où je cherchais une recette à préparer pour mes camarades de dortoir. Je traînais sur la place du marché et écoutais « Maudite Histoire » de Sopico. Ses mots ont fait naître dans ma tête une idée de plat et j’ai recommencé à réfléchir aux saveurs et aux textures. Depuis, raconte-t-il à Lille Actu, « je fais mes recettes en faisant cette gymnastique.
Nous espérons que cette stratégie sera couronnée de succès pour lui. Des problèmes de production ont empêché la diffusion de l’émission à sa date initialement prévue, mardi dernier. Ce soir, le Normand s’en prendra à Philippe Etchebest, le chef du restaurant. Thérèse et Patrick Revel ont quitté Caen pour s’installer à Puchay il y a 20 ans, et on peut supposer que lorsqu’ils ont eu leur fils Benjamin, ils ne s’attendaient pas à ce qu’il fasse sensation médiatique.
Malgré cela, ce dernier a pris la création de sa formation avec tant de sérieux et de créativité qu’il fait actuellement partie des candidats de l’émission Objectif Top Chef diffusée sur M6. Le chef Philippe Etchebest choisira un jeune candidat parmi 500 pour affronter quatre chefs expérimentés lors de la prochaine saison de Top Chef. L’espace, inutile to dis, ce n’est pas bon marché.
Honorer ses professeurs
Pourtant, faire partie des quatre-vingt-seize concurrents retenus pour accueillir Philippe Etchebest à leur table et apparaître à la télévision est déjà une performance en soi. C’est le cas de Benjamin Revel, choisi pour son parcours impeccable dans les cuisines commerciales des hôtels et restaurants. Déjà titulaire de son baccalauréat professionnel et de son BTS dans ce domaine, il fréquente désormais le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu pour obtenir son brevet de spécialité « desserts ».
Benjamin tient à souligner les qualités d’un de ses instructeurs, Jean-Marc Boucher. Il est impossible que la participation à un tel programme puisse retirer à mes instructeurs le mérite de l’excellente éducation que j’ai reçue. Le jeune chef ajoute avec sa clarté caractéristique : “Bien sûr, je suis content de participer à Objectif Top Chef, c’est bien de se faire reconnaître, mais le véritable apprentissage reste les études.
Je comprends le pouvoir des médias, notamment l’influence. du chef Etchebest, mais il ne faut pas perdre de vue les personnes qui sont réellement chargées de transmettre le savoir au quotidien. Les vrais coachs comme Jean-Marc Boucher restent à l’écart. C’est pourtant lui qui m’a formé et m’a inspiré à suivre les enseignements d’Escoffier alors que j’avais seulement 19 ans.
En effet, Benjamin Revel s’est fait connaître après avoir remporté plusieurs distinctions coup sur coup. Lors de sa dernière année, il s’est classé premier de la région au Concours général des métiers ; Première année au BTS, il remporte le Trophée national Escoffier Jeunes Talents et représente ensuite la France au niveau international, où il se classe deuxième.
Ardennais Clément Delamarre, originaire de Blanchefosse-et-Bay, a battu le redoutable Philippe Etchebest lors de sa première apparition dans l’émission Objectif Top Chef de M6. Un déluge d’éloges. Mardi soir, Clément Delamarre a fait ses débuts dans l’émission Objectif Top Chef, et il a fait un travail remarquable. Dans un duel sur M6, un jeune chef ardennais a battu un rival normand. Son filet de cerf sauce au foin brûlé – hommage à l’histoire culinaire ardennaise – a d’abord enthousiasmé les deux chefs Yoann Conte et Juan Arbelaez.
Les dirigeants, assis dans la forêt, ont remarqué que l’ouverture de la cloche déclenchait une « claque » aromatique qui les transportait dans « mon univers ». “Quand nous avons découvert votre plat, nous n’avons pas vu quelque chose d’aussi harmonieux”, a remarqué le célèbre chef Yoann Conte.
Le chef de 21 ans, accompagné de son père Bruno, agriculteur de Blanchefosse-et-Bay, et de son entraîneur Terry Soulard du CFA de Charleville-Mézières, a énormément apprécié la dégustation. A l’image de Clément Delamarre, “le filet de cerf est une viande noble avec tellement de caractère qu’elle me ressemble”, dit-il à propos du filet de cerf.
Ce cerf était tout simplement dingue, les gars. Yoann Conte a résumé le plat en disant : « Ce n’était pas un plat simple. » Il a ensuite attribué un 8 sur 10 au jeune Ardennais. Le chef Juan Arbelaez a reçu la même punition. Le précédent candidat de Top Chef avait déclaré que Clément était “plein de talent” et qu’il irait “vraiment très loin” s’il remportait Objectif Top Chef.
Les enfants des Lejeune, Victoria et Florian, sont conscients de leur potentiel. Mardi, nous avons inclus des citations de la “haute qualité” du travail du jeune homme de ses précédents maîtres et des propriétaires de La Papillote à Charleville-Mézières. Pourtant, Philippe Etchebest a été obligé d’en prendre possession lors de la présentation. L’ardennais aveugle a testé les plats des deux prétendants à base de betterave, “un produit que j’aime bien”, a déclaré Clément à son entraîneur du jour, Yoann Conte.
Il tendit au cuisinier un plateau intitulé « Comme un coup de vent ». “Une très bonne idée, ça donne envie”, clame Etchebest en désignant un plat avec un pot de fleurs renversé. Le jeune Ardennais a souligné la rareté de se faire déguster par un chef de cette classe. Dont la nourriture était si appréciée qu’il a obtenu une note parfaite.
J’apprécie beaucoup vos efforts. Clément fera son prochain coup le vendredi 3 novembre à 18h40, soit la finale de la semaine. Où avez-vous débuté en cuisine ? Ou êtes-vous simplement un amateur qui aime cuisiner ? Postulez au casting “Objectif Top Chef” si vous pensez pouvoir supporter la pression de concourir devant les caméras de M6.
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